Muíño do Salto

O Muíño do Salto é un muíño de auga situado preto do Pazo de Mos e da igrexa de Santa Baia. Este muíño foi restaurado pola Asociación de Veciños de Dornelas en colaboración coa Deputación de Pontevedra. O muíño móvese grazas á forza do Rego do Ínsua Cerqueira, un pequeno arroio que discorre pola zona.

Este muíño de auga é de tipo cubo, e difire doutros pola posición do cubo no seu interior. Á diferenza da maioría dos muíños nos que o cubo se atopa embutido na parede traseira, no Muíño do Salto, o cubo atópase en gran parte no interior da planta do muíño, o que o fai particularmente interesante.

A súa restauración é un recoñecemento á importancia que tiveron os muíños na economía e na vida cotiá das persoas da zona. É un exemplo da importancia de preservar o patrimonio histórico e cultural, e amosa o esforzo da comunidade local por manter vivas as tradicións da rexión.